Oltre Mercato Salento è un’associazione che unisce consumatori consapevoli e produttori sostenibili in una rete di collaborazione e scambio, con l’obiettivo di promuovere un’economia alternativa, etica e solidale, a partire dalle filiere del cibo.

I produttori che collaborano con noi sono in linea con le finalità dell’associazione: una produzione sostenibile, rispettosa della natura, dell’ambiente e di chi lavora, attenta alla comunità sociale in cui vive e di cui fa parte.

Oltre Mercato Salento adotta sin dalla sua fondazione il Sistema di Garanzia Partecipata come strumento di definizione del “patto sociale” con i produttori con cui collabora.

qui i nostri produttori.